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1.冷凍研磨工法 - 具胡椒清芳香氣，香味釋放緩慢持久
2.傳統研磨工法 - 胡椒香氣較濃郁，香氣釋放快速較不持久
3.顆粒越粗，香氣釋放緩慢，適合用於燉煮
4.顆粒越細，香氣釋放迅速，適合用於即席撒用
資料來源：MOMO購物中心 - 【小磨坊】冷研粗黑胡椒粒35g
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